Cow milk cheese
Goat milk cheese

• Cérilly handmade, unpasteurised

• Tomme de Tronçais handmade, thermised

• Bleu Bourbon handmade, thermised, blue moulded cheese

 

xxx

Acid curd cheese

• Galopin handmade, unpasteurised

• Figalin handmade, unpasteurised, with artisanal fig jam heart

 

• handmade in faisselle, pasteurised

Churned butter

handmade, pasteurised, unsalted or Guérande's sea salted

Crème fraiche

• Crème fraîche crue épaisse
handmade, unpasteurised, 48% fat